Из овощей можно сделать вкуснейшие заготовки на зиму. Можно приготовить салаты, соусы, лечо, овощную икру или просто сделать из разных овощей ассорти. В этом разделе мы собрали различные варианты овощных закусок на разный вкус, выбирайте то, что вам по душе и готовьте, а зимой угощайте этими разносолами своих близких.

Сортировать:

По дате По популярности

Соус "Сацебели" из помидоров и перца на зиму
41 ккал

5.0

212

9

30 мин
Настоятельно рекомендую приготовить на зиму в домашних условиях замечательный соус ...
Основные ингредиенты:

Помидоры свежие

Вода

Перец болгарский сладкий (красный)

Паста томатная

Морковь

Чеснок

Перец чили

Сахар

Смотреть рецепт
Укропный соус на зиму
315 ккал

4.8

176

18

20 мин
Хочу предложить вам приготовить замечательный укропный соус на зиму. Делается он ...
Основные ингредиенты:

Укроп

Лимон

Масло растительное

Чеснок

Соль

Смотреть рецепт
Овощное ассорти на зиму
39 ккал

4.6

84

9

2 ч
Овощное ассорти - это находка для хозяйки. Как приятно угостить зимой своих домашних ...
Основные ингредиенты:

Огурчики

Кабачок

Помидоры черри

Сладкий болгарский перец

Чеснок

Сахар

Уксус 9%

Соль

Смотреть рецепт
Салат из баклажанов с помидорами и морковью на зиму
70 ккал

4.8

100

8

2 ч
Хочу поделиться простым, но очень вкусным рецептом приготовления салата из баклажанов ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Баклажаны

Морковь

Масло растительное

Сахар

Чеснок

Уксус 9%

Соль

Смотреть рецепт
Рецепт баклажанов в томате на зиму
62 ккал

4.9

59

4

1 ч
До недавнего времени мой муж очень не любил баклажаны. Он их не ел ни тушеными, ни ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры

Перец красный сладкий

Подсолнечное масло

Уксус 9%

Сахар

Чеснок

Перец горький

Соль

Смотреть рецепт
Приготовление ткемали из слив на зиму
74 ккал

4.7

83

2

1 ч
Рецепт приготовления ткемали из слив на зиму, я подсмотрела у своей знакомой. Точное ...
Основные ингредиенты:

Сливы

Сахар

Чеснок

Соль

Кориандр

Смотреть рецепт
Баклажаны, консервированные целиком
14 ккал

4.8

47

6

2 ч
Баклажаны консервированные целиком - это отличная заготовка на зиму. Такие баклажаны ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Вода

Соль крупная

Перец болгарский сладкий

Уксус 9%

Чеснок

Смотреть рецепт
Соус из помидоров и перца на зиму
47 ккал

4.8

224

34

1 ч 30 мин
Соус из помидоров и перца на зиму будет прекрасным дополнением к мясу, птице, пасте, ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Болгарский перец

Репчатый лук

Растительное масло

Сахар

Смотреть рецепт
Печеный болгарский перец на зиму
62 ккал

4.7

121

14

1 ч
Печеный болгарский перец на зиму - отличная закуска и дополнение ко многим блюдам. ...
Основные ингредиенты:

Болгарский перец

Оливковое масло

Чеснок

Смотреть рецепт
Рецепт маринованных помидоров "Пальчики оближешь"
61 ккал

4.5

267

71

1 ч
Предлагаю Вам рецепт маринованных помидоров "Пальчики оближешь". Название говорит ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Лук репчатый

Сахар

Уксус 9%

Чеснок

Зелень укропа и петрушки

Масло растительное

Соль крупная

Перец острый

Смотреть рецепт
Огурцы с луком по-фински на зиму
27 ккал

5.0

4

0

30 мин
Огурцы, замаринованные по-фински на зиму, в последнее время стали очень популярны. ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Вода

Лук

Уксус 9%

Сахар

Соль

Семена горчицы

Смесь перцев

Лавровый лист

Смотреть рецепт
Вяленый перец в сушилке на зиму
266 ккал

4.2

3

0

10 ч
Вяленый перец - это не только вкусная, но и полезная заготовка, которая станет ...
Основные ингредиенты:

Болгарский перец

Растительное масло

Чеснок

Смотреть рецепт
Свекла по-корейски в банках на зиму
105 ккал

5.0

1

0

1 ч 15 мин
Свекла по-корейски - это вкусная, ароматная закуска, которую многие из нас готовят ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Растительное масло

Яблочный уксус 6%

Чеснок

Приправа для моркови по-корейски

Соль

Смотреть рецепт
Кабачки, маринованные с болгарским перцем на зиму
37 ккал

4.3

0

0

30 мин
Предлагаю приготовить на зиму кабачки, маринованные с болгарским перцем. Закуска ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Болгарский перец

Лук

Чеснок

Сахар

Петрушка

Уксус 9%

Соль

Смотреть рецепт
Салат "Тёщин язык" из огурцов на зиму
55 ккал

4.8

3

0

50 мин
Я всегда делаю на зиму различные заготовки из огурцов. В этот раз предлагаю ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Помидоры

Болгарский перец

Растительное масло

Уксус столовый 9%

Чеснок

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Чесночные стрелки по-корейски на зиму
19 ккал

5.0

0

0

25 мин
Из стрелок чеснока можно приготовить на зиму немало отличных заготовок. В этот раз ...
Основные ингредиенты:

Стрелки чеснока

Вода

Уксус 9%

Приправа для корейской моркови

Чеснок

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Салат из кабачков без уксуса на зиму
54 ккал

4.0

4

0

1 ч 15 мин
Кабачок - овощ, из которого можно сделать немало отличных заготовок. Предлагаю ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Болгарский перец

Растительное масло

Сахар

Смотреть рецепт
Свекла с хреном в банках на зиму
57 ккал

4.1

2

0

1 ч 30 мин
Если вы любите заготовки с ярким, насыщенным вкусом, тогда предлагаю приготовить на ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Сахар

Уксус столовый 9%

Корень хрена

Соль

Кориандр в зёрнах

Смотреть рецепт
Салат из кабачков, свеклы и лука на зиму
58 ккал

4.3

4

0

1 ч 45 мин
Предлагаю приготовить на зиму вкусный, яркий салат из кабачков, свеклы и лука. Эту ...
Основные ингредиенты:

Кабачок

Свекла

Лук

Растительное масло

Сахар

Смотреть рецепт
Салат из кабачков, огурцов и помидоров на зиму
57 ккал

4.5

5

0

1 ч 15 мин
Предлагаю приготовить на зиму вкусный, сочный, очень аппетитный салат из кабачков, ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Огурцы

Помидоры

Томатная паста

Сахар

Морковь

Уксус столовый 9%

Растительное масло

Смотреть рецепт
Овощное рагу с кабачками на зиму
70 ккал

4.3

3

0

1 ч
Предлагаю из кабачков, помидоров, лука и болгарского перца приготовить на зиму ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Болгарский перец

Лук

Растительное масло

Сахар

Столовый уксус 9%

Смотреть рецепт
Кабачковая икра без помидоров и томатной пасты на зиму
52 ккал

4.8

2

0

2 ч 30 мин
Кабачок - один из самых доступных и универсальных овощей, который можно найти ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Морковь

Лук

Растительное масло

Сахар

Смотреть рецепт
Маринованные кабачки "Пальчики оближешь" на зиму
30 ккал

5.0

3

0

40 мин
Вариантов заготовок из кабачков немало. В этот раз предлагаю приготовить на зиму ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Морковь

Чеснок

Уксус 9%

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Салат из огурцов и лука с кетчупом на зиму
62 ккал

4.4

1

0

40 мин
Существует немало вариантов приготовления салатов из огурцов на зиму. В этот раз ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Лук

Кетчуп

Сахар

Растительное масло

Уксус

Соль

Смотреть рецепт
Овощная икра из огурцов на зиму
53 ккал

4.6

8

2

1 ч 15 мин
В сезон заготовок предлагаю приготовить овощную икру из огурцов на зиму. Для этой ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Морковь

Лук

Болгарский перец

Помидоры

Томатная паста

Растительное масло

Соль

Сахар

Смотреть рецепт
Салат из кабачков с помидорами и болгарским перцем на зиму
83 ккал

4.3

3

0

1 ч
Предлагаю пополнить коллекцию домашних заготовок вкусным салатом из кабачков, ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Лук

Помидоры

Болгарский перец

Растительное масло

Сахар

Томатная паста

Смотреть рецепт
Кабачковая икра с помидорами и томатной пастой на зиму
60 ккал

4.8

4

2

1 ч 45 мин
Вариантов приготовления икры из кабачков на зиму очень много. Ведь такую икру можно ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Морковь

Лук

Помидоры

Томатная паста

Растительное масло

Уксус столовый 9%

Сахар

Смотреть рецепт
Салат из огурцов с корейской приправой на зиму
67 ккал

5.0

3

0

3 ч
Из огурцов можно сделать много замечательных и вкусных заготовок на зиму, в том числе ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Морковь

Сахар

Уксус 9%

Растительное масло

Чеснок

Соль

Приправа для корейской моркови

Смотреть рецепт
Маринованные кабачки кружочками без стерилизации на зиму
25 ккал

5.0

2

2

1 ч
Уже много лет я мариную на зиму кабачки, предварительно нарезанные на кружочки. ...
Основные ингредиенты:

Кабачки молодые

Вода

Уксус 9%

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Томатный соус с болгарским перцем и чесноком на зиму
59 ккал

4.7

4

0

2 ч
Вариантов заготовки на зиму томатных соусов немало. Предлагаю ещё один удачный рецепт ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Перец болгарский

Лук

Растительное масло

Сахар

Чеснок

Соль

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Томатно-яблочный соус на зиму
28 ккал

5.0

7

0

2 ч
Если у вас ещё не закончился сезон заготовок, предлагаю сварить за зиму очень вкусный ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Яблоки

Сахар

Уксус 9%

Соль

Смотреть рецепт
Густой томатный кетчуп на зиму
25 ккал

4.8

13

0

2 ч
Томатный кетчуп - универсальный соус, который хорошо дополнит мясо, спагетти, ...
Основные ингредиенты:

Помидоры спелые

Сахар

Уксус 9%

Соль

Перец чёрный

Смотреть рецепт
Кабачковая икра из запечённых овощей на зиму
53 ккал

5.0

14

2

2 ч
Пожалуй, у каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления кабачковой икры. Я тоже ...
Основные ингредиенты:

Кабачок

Помидоры

Лук

Яблоки

Морковь

Растительное масло

Соль

Сахар

Смотреть рецепт
Огурцы по-корейски без моркови на зиму
29 ккал

4.4

11

0

1 ч
Огурцы по-корейски, приготовленные без добавления моркови на зиму, - это вкусная и ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Вода для маринада

Лук

Сахар

Соль

Уксус столовый 9%

Чеснок

Кориандр в зёрнах

Перец горошком чёрный

Смотреть рецепт
Маринованная черемша из чесночных стрелок
30 ккал

4.9

5

0

1 ч
Предлагаю приготовить на зиму аппетитную заготовку из чесночных стрелок, которая ...
Основные ингредиенты:

Вода

Стрелки чесночные

Уксус 9%

Сахар

Растительное масло

Соль

Лавровый лист

Смотреть рецепт
Салат "Краски осени" на зиму
74 ккал

4.5

21

0

2 ч
На зиму можно приготовить яркий салат-ассорти с капустой под названием "Краски осени" ...
Основные ингредиенты:

Капуста

Болгарский перец

Помидоры

Морковь

Лук

Масло растительное

Уксус 9%

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Аджика из помидоров с яблоками без варки на зиму
43 ккал

5.0

3

0

30 мин
Если вам нравятся острые соусы, тогда предлагаю запастись на зиму аппетитной аджикой, ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Яблоки кисло-сладкие

Перец болгарский

Сахар

Уксус яблочный

Перец чили жгучий

Чеснок

Соль

Паприка молотая копчёная

Смотреть рецепт
Салат из свеклы, моркови, перцев и помидоров на зиму
66 ккал

4.6

7

0

1 ч
Предлагаю рецепт приготовления в меру острого, вкусного, яркого салата из свеклы, ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Помидоры

Перец сладкий

Морковь

Лук

Растительное масло

Уксус 9%

Чеснок

Сахар

Смотреть рецепт
Томатный соус из помидоров и лука на зиму
29 ккал

4.5

2

0

1 ч
Предлагаю на зиму приготовить вкусный, ароматный, яркий соус из помидоров с ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Лук репчатый

Столовый уксус 9%

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Соте из баклажанов без уксуса на зиму
34 ккал

4.6

1

0

3 ч
Каждый год многие из нас делают различные заготовки и я не исключение. ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры

Лук

Болгарский перец

Яблоки кислые

Морковь

Сахар

Подсолнечное масло

Смотреть рецепт
Салат из красных помидоров с морковью и луком на зиму
70 ккал

4.6

3

0

1 ч
Если вас радует урожай красных помидоров, тогда предлагаю приготовить из них на зиму ...
Основные ингредиенты:

Помидоры красные

Лук

Морковь

Сахар

Растительное масло

Уксус столовый 9%

Соль

Смотреть рецепт
Варёная аджика с помидорами, морковью и перцами на зиму
82 ккал

4.3

4

2

1 ч
Аджика - вкусный и пикантный соус, который дополняет вкус блюд из мяса, рыбы. ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Перец сладкий болгарский

Лук

Морковь

Масло растительное

Чеснок

Сахар

Перец жгучий

Соль

Смотреть рецепт
Салат из огурцов и моркови по-корейски со стерилизацией на зиму
84 ккал

4.5

0

0

1 сут
Из огурцов с добавлением моркови можно приготовить на зиму в меру острый, вкусный, ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Морковь

Уксус 9%

Растительное масло

Чеснок

Сахар

Соль

Приправа для моркови по-корейски

Смотреть рецепт
Кабачки, маринованные с помидорами без стерилизации на зиму
35 ккал

4.8

13

7

2 ч
Предлагаю приготовить на зиму вкусную, яркую консервацию - кабачки, маринованные с ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Сахар

Уксус 9%

Соль

Чеснок

Смотреть рецепт
Салат "Дядюшкин" из кабачков на зиму
96 ккал

4.8

17

0

1 ч
В сезон заготовок предлагаю сделать на зиму нежный, в меру острый салат "Дядюшкин" из ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Лук

Морковь

Сладкий перец

Томатная паста

Растительное масло

Сахар

Смотреть рецепт
Салат "Гениальный" с капустой на зиму
63 ккал

4.9

5

0

1 ч
Салат "Гениальный" с добавлением капусты я готовлю уже много лет подряд. Салат ...
Основные ингредиенты:

Капуста

Морковь

Огурцы

Болгарский перец

Помидоры

Растительное масло

Уксус 9%

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Салат из огурцов с луком и яблочным уксусом на зиму
50 ккал

4.7

3

0

2 ч
Предлагаю приготовить на зиму вкусный, пикантный, аппетитный салат из огурцов с луком ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Лук

Растительное масло

Горчица в зёрнах

Яблочный уксус 6%

Соль

Чёрный перец горошком

Смотреть рецепт
Кабачковая икра с помидорами без моркови на зиму
64 ккал

4.6

3

0

1 ч 30 мин
Предлагаю ещё один удачный и простой рецепт кабачковой икры на зиму. Готовится она из ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Лук

Масло растительное

Уксус столовый 9%

Соль

Сахар

Чеснок

Смотреть рецепт