Баклажаны – очень сытные и питательные овощи. Какие разнообразные блюда можно приготовить из баклажанов – жаренные, тушеные, маринованные, фаршированные баклажаны, рулетики с различными начинками, соте, и, конечно же, консервации. Загляните в этот раздел и откройте для себя новые рецепты из баклажанов.

Сортировать:

По дате По популярности

Пирог с сыром и баклажанами
227 ккал

5.0

26

0

2 ч
Для любителей несладкой выпечки предлагаю рецепт вкусного и сытного пирога с сыром и ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Мука

Молоко

Сыр твердый

Сметана

Яйца

Масло сливочное

Растительное масло

Смотреть рецепт
Бутерброды с баклажанами, помидорами и сыром
183 ккал

4.8

25

0

1 ч
Хочу предложить вам невероятно вкусные бутерброды с баклажанами, помидорами и сыром. ...
Основные ингредиенты:

Белый хлеб

Помидоры

Баклажан

Сыр фета

Плавленный сырок

Мука

Подсолнечное масло

Чеснок

Смотреть рецепт
Рагу "Бриам"
66 ккал

5.0

17

0

1 ч
Бриам - это рагу по-гречески. Главными составляющими рецепта являются сезонные овощи ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Сладкий перец

Помидоры

Сыр фета

Картофель

Смотреть рецепт
Рецепт лагмана из баранины
69 ккал

4.5

38

4

2 ч
Лагман - популярное и очень вкусное блюдо Киргизии, Казахстана и Китая. Способ ...
Основные ингредиенты:

Вода

Баранина

Лапша

Баклажан

Лук репчатый

Помидоры черри

Сладкий перец

Морковь

Смотреть рецепт
Запеканка из баклажанов с брынзой
88 ккал

4.7

15

0

1 ч
Из баклажанов готовят множество разнообразных вкусных блюд. Предлагаю рецепт еще ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры

Брынза

Йогурт натуральный

Яйца

Растительное масло

Сливочное масло

Смотреть рецепт
Жареные баклажаны по-корейски
77 ккал

4.8

80

0

1 ч
Хочу предложить вам очень вкусное и яркое блюдо - жареные баклажаны по-корейски. Это ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Перец болгарский сладкий

Помидоры свежие

Лук репчатый

Масло растительное

Чеснок

Перец чили

Соус соевый

Сахар

Смотреть рецепт
Рулетики из баклажанов с мясом
128 ккал

4.9

44

0

1 ч 30 мин
Хочу поделится замечательным рецептом приготовления рулетиков из баклажанов с мясом. ...
Основные ингредиенты:

Мясо (куриное филе)

Баклажан

Помидор

Лук репчатый

Морковь

Рис

Растительное масло

Смотреть рецепт
Соте из баклажанов с томатной пастой
54 ккал

4.4

18

0

30 мин
Лето - это сезон овощей, и нельзя этим не воспользоваться, ради блага своего ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Болгарский перец

Лук репчатый

Морковь

Томатная паста

Подсолнечное масло

Смотреть рецепт
Свинина с баклажанами в мультиварке
120 ккал

4.4

28

0

2 ч
Свинина с баклажанами, приготовленная в мультиварке, получается необычайно нежной и ...
Основные ингредиенты:

Свинина

Баклажаны

Помидоры

Вода

Перец сладкий болгарский

Лук репчатый

Морковь

Масло растительное

Чеснок

Смотреть рецепт
Баклажаны со вкусом грибов на зиму
53 ккал

4.7

84

3

50 мин
Данная закуска зимой будет, как находка. Заготовка из баклажанов, приготовленная по ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Вода

Подсолнечное масло

Уксус 9%

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Индюшиное филе с картофелем и баклажанами
85 ккал

4.3

14

0

1 ч
Предлагаю приготовить на завтрак или ужин филе индейки, тушеное с овощами. Блюдо ...
Основные ингредиенты:

Филе индейки

Баклажаны

Картофель

Цветная капуста

Аджика

Масло подсолнечное

Смотреть рецепт
Рагу из говядины с овощами
119 ккал

4.6

87

13

2 ч
Рагу из говядины с овощами - универсальное блюдо для повседневного меню. Овощи можно ...
Основные ингредиенты:

Говядина

Картофель

Баклажан

Помидоры

Болгарский перец

Лук

Морковь

Соевый соус

Растительное масло

Смотреть рецепт
Брускетта с баклажанами
162 ккал

4.5

26

0

1 ч
Брускетту принято есть перед употреблением основного блюда для повышения аппетита. ...
Основные ингредиенты:

Баклажан

Хлеб

Оливковое масло

Чеснок

Смотреть рецепт
Курица с овощами и сливочным соусом
159 ккал

4.3

15

0

2 ч
Я очень часто готовлю курицу. Все её части идут в ход. Стараюсь находить рецепты ...
Основные ингредиенты:

Курица

Кабачок

Баклажан

Сливки 20%

Лимон

Морковь

Лук репчатый

Перец болгарский

Чеснок

Смотреть рецепт
Запеченная скумбрия с овощами
96 ккал

4.3

21

0

1 ч
Запеченная скумбрия, поданная с тушеными овощами, - простое и сытное блюдо, которое ...
Основные ингредиенты:

Скумбрия

Сладкий перец

Шампиньоны

Баклажан

Помидоры

Растительное масло

Смотреть рецепт
Жульен из баклажанов
101 ккал

5.0

55

0

45 мин
Жульен - самая популярная горячая закуска, которая традиционно готовится из грибов и ...
Основные ингредиенты:

Баклажан

Сметана

Лук репчатый

Морковь

Сыр твёрдый

Растительное масло

Чеснок

Грибная приправа

Смотреть рецепт
Салат из запеченных баклажанов и помидоров
107 ккал

4.4

61

0

40 мин
Предлагаю приготовить очень вкусный, сочный салат из запеченных баклажанов и ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры

Красная луковица

Оливковое масло

Петрушка

Чеснок

Лимонный сок

Смотреть рецепт
Рецепт салата из баклажанов с фасолью на зиму
101 ккал

4.9

107

5

2 ч 30 мин
Сейчас самый разгар заготовок на зиму, поэтому хочу продемонстрировать рецепт ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры

Лук

Перец

Морковь

Фасоль

Подсолнечное масло

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Баклажаны, тушеные с фаршем и рисом
132 ккал

4.2

38

0

1 ч 30 мин
Баклажаны, тушеные с фаршем и рисом, - очень вкусное, питательное блюдо, которое ...
Основные ингредиенты:

Фарш домашний

Баклажан

Помидоры

Рис

Репчатый лук

Морковь

Томатная паста

Чеснок

Растительное масло

Смотреть рецепт
Острые маринованные баклажаны на зиму
33 ккал

4.7

34

2

1 ч
Предлагаю вам попробовать отличную заготовочку на зиму - острые маринованные ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Перец сладкий болгарский

Морковь

Соль

Сахар

Перец острый

Чеснок

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Отбивные из баклажанов
68 ккал

5.0

36

6

30 мин
Хочу поделиться прекрасным рецептом очень вкусных отбивных из баклажанов. Особенность ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Яйцо

Мука

Масло растительное

Смотреть рецепт
Рецепт икры из баклажанов в мультиварке
71 ккал

4.4

49

1

1 ч 30 мин
Предлагаю вам отличный рецепт икры из баклажанов, приготовленной в мультиварке. Икра ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Перец болгарский сладкий

Помидоры свежие

Лук репчатый

Морковь

Масло растительное рафинированное

Сахар

Смотреть рецепт
Запеканка из баклажанов с помидорами и сыром в духовке
96 ккал

4.7

35

0

1 ч
Запеканка, приготовленная из баклажанов с помидорами и сыром в духовке, - это простое ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидор свежий

Сыр твёрдый

Хлеб белый

Яйцо куриное

Чеснок

Перец чили

Масло растительное

Смотреть рецепт
Баклажаны в сметанном соусе
91 ккал

5.0

27

2

1 ч
Баклажаны в сметанном соусе - отличный салат-закуска для вашего стола. Такие ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Сметана 20%

Петрушка

Масло растительное

Чеснок

Перец красный молотый

Смотреть рецепт
Баклажаны, тушеные с перцем и помидорами
39 ккал

4.9

47

4

45 мин
Предлагаю вам замечательное овощное блюдо - баклажаны, тушеные с перцем и помидорами. ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры свежие

Перец болгарский сладкий

Лук репчатый

Морковь

Масло растительное

Смотреть рецепт
Вегетарианские фаршированные перцы с овощами и орехами
74 ккал

4.3

18

0

1 ч
Фаршированные перцы можно приготовить и для тех, кто не ест мясо. Впрочем, понравится ...
Основные ингредиенты:

Перцы

Баклажаны

Морковь

Творог или сливочный сыр

Лук-порей

Грецкие орехи

Смотреть рецепт
Лодочка из тыквы с овощами и птицей
120 ккал

4.8

14

2

2 ч
Лодочки из тыквы - замечательная идея для приготовления и порционной подачи ...
Основные ингредиенты:

Тыква

Индюшиные ножки

Картофель

Баклажан

Лук

Сливки

Твёрдый сыр

Растительное масло

Смотреть рецепт
Баклажаны, фаршированные печенью
82 ккал

5.0

16

0

1 ч 30 мин
Сочетание баклажанов с печенью - очень удачное. Полезный и сытный обед получился. ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Печень говяжья

Морковь

Лук репчатый

Брынза

Оливковое масло

Смотреть рецепт
Димлама
77 ккал

4.2

29

0

1 ч 30 мин
Рецепт димламы пришёл в узбекскую кухню не так давно, но стал очень популярным. Не ...
Основные ингредиенты:

Свинина

Картофель

Лук

Морковь

Баклажан

Кабачок

Болгарский перец

Капуста

Помидоры

Смотреть рецепт
Салат "Загадка осени"
83 ккал

4.5

29

0

1 ч
Очень вкусный осенний салат, который я когда-то придумала сама. Для моей семьи тыква, ...
Основные ингредиенты:

Баклажан

Помидор

Болгарский перец

Куриное филе

Тыква

Фиолетовый лук

Твёрдый сыр

Сметана

Горчица в зёрнах

Смотреть рецепт
Баклажаны "Пармиджано"
115 ккал

4.5

28

0

1 ч 30 мин
Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных итальянских баклажанов "Пармиджано" ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Томатный сок

Яйца

Пармезан

Мука

Растительное масло

Оливковое масло

Сельдерей

Смотреть рецепт
Постный борщ с баклажанами
48 ккал

5.0

37

0

1 ч 30 мин
Очень вкусный вариант борща с баклажанами. Этот борщ постный, но очень сытный. Я ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Картофель

Помидоры

Капуста белокочанная

Болгарский перец

Лук

Морковь

Свекла

Сахар

Смотреть рецепт
Сырдак из баклажан
45 ккал

4.5

4

0

1 ч
Сырдак баклажанный – национальное блюдо азербайджанской кухни, обжаренные баклажаны ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Баклажаны

Петрушка

Масло растительное

Чеснок

Куркума

Смотреть рецепт
Тёплый салат из баклажанов
68 ккал

5.0

51

4

1 ч
Предлагаю приготовить вкусный тёплый салат из баклажанов и помидоров. Баклажаны, ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры

Подсолнечное масло

Чеснок

Майонез

Сметана

Соевый соус

Смотреть рецепт
Соус из запеченных баклажанов
69 ккал

4.7

40

0

1 ч
Я большой любитель баклажанов, поэтому всегда пробую приготовить из них что-то ...
Основные ингредиенты:

Баклажан

Оливковое масло

Лимонный сок

Чеснок

Петрушка

Острый перец

Смотреть рецепт
Баклажаны, фаршированные рисом и овощами
114 ккал

4.7

27

0

1 ч 30 мин
Эта горячая закуска подходит тем, кто не ест мясо. Баклажаны, фаршированные рисом и ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Сыр полутвёрдый

Морковь

Перец сладкий

Рис длиннозёрный

Яблоко

Масло растительное

Чеснок

Соус соевый

Смотреть рецепт
Баклажаны жареные маринованные
122 ккал

4.8

77

0

1 ч
Невероятно вкусными получаются баклажаны жареные маринованные. Обязательно попробуйте ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Лук репчатый

Масло растительное

Чеснок

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Салат из печеных баклажанов
83 ккал

4.8

47

0

1 ч
Предлагаю Вам попробовать вкусный, острый салат из печеных баклажанов - по-гречески ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Масло оливковое

Лук синий

Лимон

Перец чили

Чеснок

Петрушка

Смотреть рецепт
Баклажаны по-сицилийски
151 ккал

4.8

53

2

1 сут
Предлагаю Вам оригинальный рецепт маринованных баклажанов - баклажаны по-сицилийски. ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Уксус белый винный 6%

Масло оливковое

Чеснок

Лимонный сок

Перец чили

Смотреть рецепт
Бутербродная паста из баклажанов с творогом
36 ккал

4.6

40

0

1 ч
Сезон баклажанов продолжается! Предлагаю приготовить бутербродную пасту из печёных ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Творог

Чеснок

Смотреть рецепт
Баклажаны, тушёные с помидорами и чесноком
53 ккал

4.4

61

2

30 мин
Хочу познакомить вас с ещё с одной потрясающе вкусной закуской - баклажанами, ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры

Подсолнечное масло

Чеснок

Смотреть рецепт
Закуска из баклажанов "Как грибы" быстрого приготовления
29 ккал

4.9

84

4

1 ч
Я очень люблю баклажаны в любом виде и варианте. С удовольствием готовлю новые ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Лук

Соль

Сахар

Чеснок

Смотреть рецепт
Рататуй с фаршем и рисом
94 ккал

4.8

39

0

1 ч 30 мин
На дворе лето и много свежих овощей. Хочется побольше ярких красок. Сегодня предлагаю ...
Основные ингредиенты:

Баклажан

Перец болгарский

Куриное филе

Кабачок

Рис

Морковь

Яйца

Молоко

Петрушка

Смотреть рецепт
Свинина, тушёная с баклажанами и перцами
115 ккал

4.8

24

2

1 ч 30 мин
Свинина, тушёная с баклажанами, - вкусное и сытное блюдо. Баклажаны идеально ...
Основные ингредиенты:

Свинина

Баклажаны

Перец сладкий

Помидоры

Лук репчатый

Морковь

Чеснок

Растительное масло

Смотреть рецепт
Баклажаны с творожно-сырной начинкой
96 ккал

4.7

98

0

1 ч
Баклажаны с творожно-сырной начинкой - традиционное блюдо с острова Корсика. Эту ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Молоко

Яйца

Хлеб

Творог

Моцарелла

Твёрдый сыр

Смотреть рецепт
Жаркое из курицы
103 ккал

4.2

28

0

1 ч 30 мин
Мясные блюда нужно готовить обязательно! Наевшись таким блюдом, остаешься долго сытым ...
Основные ингредиенты:

Картофель

Куриные бедра

Куриный бульон

Лук порей

Морковь

Помидоры черри

Баклажан

Чеснок

Растительное масло

Смотреть рецепт
Кускус с баклажанами и помидорами
93 ккал

5.0

42

1

1 ч 15 мин
Кускус - это пшеничная крупа, которая является основой многих блюд в странах Магриба. ...
Основные ингредиенты:

Баклажан

Помидор

Кускус

Болгарский перец

Морковь

Соевый соус

Растительное масло

Чеснок

Смотреть рецепт
Баклажаны, тушеные со свеклой
64 ккал

4.4

39

3

30 мин
Баклажаны, тушеные со свеклой - наивкуснейшее блюдо, которое можно подать и в ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Свекла

Лук

Растительное масло

Смотреть рецепт