Предлагаю разнообразить меню и приготовить в духовке куриные бёдра в апельсиновом маринаде. Мясо курицы предварительно маринуется, а затем и запекается в маринаде из соевого соуса и сока апельсина, поэтому бёдрышки получаются потрясающе вкусными, ароматными, покрытыми хрустящей корочкой снаружи и сочными внутри. Уверена, это мясное блюдо точно вас не разочарует!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Подготовить продукты. Куриные бёдра промыть водой, обсушить.
Шаг 2 из 8:
Апельсин хорошо вымыть. В зависимости от размера и сочности апельсина вам потребуется 1-2 фрукта. Выдавить из апельсина 30 миллилитров сока. У меня был крупный апельсин, поэтому я разрезала его пополам и из одной половины выжала 30 миллилитров сока.
Шаг 3 из 8:
Куриные бёдра выложить в миску влить соевый соус и апельсиновый сок, всыпать специи (в качестве специй я добавила щепотку сушёного розмарина). Добавить соль по вкусу, учитывая степень солёности соевого соуса, который вы используете.
Шаг 4 из 8:
Хорошо перемешать куриные бёдра, покрывая их со всех сторон апельсиновым маринадом. Оставить мясо мариноваться минут на 30, в течение этого времени бёдра нужно будет раза 3 перемешать, чтобы они равномерно пропитались маринадом.
Шаг 5 из 8:
0,5-1 апельсин нарезать на полукружочки, удаляя косточки.
Шаг 6 из 8:
Выложить куриные бёдра в жаропрочную форму, залить их апельсиновым маринадом, в котором они мариновались, вставить полукружочки апельсина между бёдрышками, поставить форму в духовку, разогретую до 200 градусов.
Шаг 7 из 8:
Запекать куриные бёдра с апельсином минут 50 (до готовности мяса). Для того чтобы проверить готовность бёдрышек, нужно сделать надрез ножом около кости, если выделяется прозрачный сок без примесей крови, значит мясо готово.
Шаг 8 из 8:
Достать блюдо из духовки. Аппетитные, вкусные, нежные, сочные, ароматные куриные бёдра, запечённые в апельсиновом маринаде, разложить по тарелкам и, дополнив гарниром, сразу подать к столу.
Приятного аппетита!