Предлагаю очень простой рецепт приготовления куриных ножек в медово-соевом соусе в духовке. Мясо и маринуется, и запекается в соусе из мёда и соевого соуса, поэтому ножки получаются очень аппетитными, сочными и вкусными. Я часто готовлю это удачное блюдо. К столу его можно подать практически с любым гарниром.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 5:
Куриные голени вымыть, обсушить, выложить в миску, посыпать специями для курицы, перемешать.
Шаг 2 из 5:
В небольшой ёмкости соединить мёд, соевый соус и растительное масло, тщательно перемешать, чтобы мёд полностью растворился, после этого однородный медово-соевый соус для маринования куриных ножек будет готов. В миску с куриными ножками влить получившийся соус. Ножки перемешать, покрывая их соусом со всех сторон и оставить мариноваться минут на 30. В течение этого времени ножки нужно будет 2-3 раза перемешать, чтобы они равномерно промариновались со всех сторон.
Соль я в этом рецепте не добавляла, потому что соевый соус достаточно солёный.
Шаг 3 из 5:
По прошествии 30 минут выложить промариновавшиеся куриные ножки в один слой в форму для запекания (я предварительно застелила форму пергаментом, но это по желанию). Поверх ножек влить в форму медово-соевый соус, в котором мариновалось мясо. Запекать ножки в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50 минут (до готовности мяса). Для того чтобы убедиться в готовности, сделайте на ножке разрез ножом, если выделяется прозрачный сок без примесей крови, значит мясо готово.
Шаг 4 из 5:
Готовое блюдо достать из духовки. Куриные ножки, замаринованные и запечённые в медово-соевом соусе, получаются сочными, нежными, аппетитными и очень вкусными.
Шаг 5 из 5:
К столу это блюдо лучше всего подавать в горячем виде, дополнив гарниром (например, картофелем, рисом, булгуром или макаронами).
Приятного аппетита!