Салат из капусты с луком, морковью и уксусом: 6 фото в рецепте

Салат из капусты с луком, морковью и уксусом, приготовленный по этому рецепту, необычайно вкусный. Такой салатик присутствовал в меню всех точек общепита Советского Союза. Я помню этот салат нам подавали в школьной столовой. Салатик готовится из самых доступных ингредиентов. Подать это блюдо можно в качестве закуски к картофельному пюре, мясу и т.д. Попробуйте, вам этот салат точно понравится!

Ингредиенты

Для приготовления салата из капусты с луком, морковью и уксусом вам потребуется:

250-300 г белокочанной капусты;

1 небольшая луковица;

0,5 моркови;

1-2 ст. л. рафинированного подсолнечного масла;

2 ч. л. сахара;

соль, черный молотый перец - по вкусу;

1-1,5 ч. л. уксуса 9%;

ягоды красной смородины или клюквы, зелень для подачи.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 5:

Капусту белокочанную тоненько нашинковать, чуть посолить, помять хорошо руками.

Шаг 2 из 5:

Очищенную морковь, натертую на крупной терке, и очищенный лук, нарезанный тонкими полукольцами, добавить к капусте.

Шаг 3 из 5:

Всыпать в салат соль и сахар, влить подсолнечное масло и уксус, чуть поперчить.

Шаг 4 из 5:

Салат хорошо перемешать и оставить на 10-15 минут.

Шаг 5 из 5:

Затем вкуснейший салат, приготовленный из капусты с луком, морковью и уксусом, выложить в тарелку горкой, украсить ягодами и веточкой зелени. Подать салатик к столу.

Приятного аппетита!