Предлагаю простой и очень удачный рецепт быстрого приготовления супа с тушёнкой и консервированной фасолью. Это первое блюдо получается сытным, аппетитным и вкусным. Готовлю я этот суп без зажарки овощей, потому что даже после того как с тушёнки убирается жировая прослойка, в котором она находится в банке, в мясе остаётся достаточно жира, чтобы сделать бульон насыщенным. Консервированная фасоль делает суп и более сытным, и аппетитным. Просто, быстро и вкусно, попробуйте!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 10:
Для приготовления супа я купила красную консервированную фасоль в собственном соку, но можно взять и белую консервированную фасоль. Тушёнку я использовала из говядины, но можно использовать любую.
Шаг 2 из 10:
Влить в кастрюлю 2 литра воды, поставить на сильный огонь. Довести воду до кипения. Пока вода закипает нужно очистить морковку и картошку. Пока закипает вода, чтобы картофель не потемнел, можно его выложить в небольшую ёмкость и полностью залить водой. Нарезать морковь на достаточно тонкие брусочки (или полукружочки). В кастрюлю с закипевшей водой добавить нарезанную морковку.
Шаг 3 из 10:
Сразу же за морковью добавить картошку, нарезанную на средние брусочки. Дать воде ещё раз закипеть, уменьшить огонь, варить 10 минут.
Шаг 4 из 10:
Пока варятся картошка с морковкой, открыть банку с тушёнкой. Выложить мясо из банки на тарелку. Жир с тушёнки я убираю и не использую его для приготовления супа.
Шаг 5 из 10:
Тушёнку в тарелке размять вилкой.
Шаг 6 из 10:
Открыть банку с консервированной фасолью. Откинуть фасоль на сито, промыть под проточной водой, лишней воде дать стечь.
Шаг 7 из 10:
После того как картошка с морковкой с момента закипания проварятся 10 минут, добавить в кастрюлю тушёнку, размятую вилкой.
Шаг 8 из 10:
Сразу же добавить подготовленную консервированную фасоль.
Шаг 9 из 10:
Довести суп с тушёнкой и фасолью до кипения, посолить по вкусу (не забывая учитывать, что тушёнка солёная), уменьшить огонь, варить 10-15 минут (до готовности морковки и картошки, они должна стать достаточно мягкими, легко прокалываться вилкой). Готовое блюдо убрать с огня.
Шаг 10 из 10:
Вкусный, насыщенный, сытный суп, сваренный с тушёнкой и консервированной фасолью, разлить по тарелкам, по желанию, дополнить зеленью и горячим подать к столу.
Приятного аппетита!