Медальоны из тунца в духовке: 11 фото в рецепте

Недавно в нашем городе появились в продаже медальоны из филе тунца по достаточно доступной цене. Решила купить и запечь эти медальоны в духовке. Рецепт предельно простой, а в результате получается сочное, ароматное, аппетитное и очень вкусное блюдо. К столу запечённые медальоны из тунца нужно подавать горячими, дополнив гарниром (например, картофелем, рисом, булгуром) или салатом из свежих овощей.

Ингредиенты

Для приготовления медальонов из тунца в духовке потребуется:

медальоны из филе тунца - 500 г;

соль, специи - по вкусу;

растительное масло - 1,5 ст. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 10:

Подготовить продукты.

Шаг 2 из 10:

Замороженные медальоны из тунца следует заранее достать из вакуумной упаковки и разморозить, выложив на плоскую тарелку.

Шаг 3 из 10:

Противень (или форму для запекания) застелить фольгой (или пергаментом). Смазать фольгу (или пергамент) 0,5 столовой ложки растительного масла.

Шаг 4 из 10:

Размороженные медальоны из тунца посолить, приправить любимыми специями (в качестве специй я использовала чёрный молотый перец и специи для рыбы). Медальоны я солила с двух сторон, а специями посыпала только с одной стороны.

Шаг 5 из 10:

Затем каждый медальон смазать сверху небольшим количеством растительного масла. Мне всего хватило 1 столовой ложки масла для смазывания 4 медальонов.

Шаг 6 из 10:

Отправить противень с медальонами в разогретую до 180 градусов духовку.

Шаг 7 из 10:

Запекать медальоны из тунца в духовке при температуре 180 градусов минут 20-25. Я во время выпечки медальоны не переворачиваю, рыбное филе прекрасно пропекается.

Шаг 8 из 10:

Чтобы проверить готовность, можно разрезать один медальон. Если в разрезе рыбное филе будет без красных вкраплений, значит оно готово. Не стоит передерживать тунца в духовке, так как эта рыба не очень жирная и быстро теряет влагу.

Шаг 9 из 10:

Готовые медальоны из тунца достать из духовки и сразу же в горячем виде подать к столу. В остывшем виде эта рыба менее вкусна. Но после остывания её можно немного подогреть и она вновь станет наивкуснейшей.