Предлагаю разнообразить семейное меню и на обед или к ужину потушить на сковороде куриные крылышки в томатном соусе. Крылья, благодаря соусу, получаются аппетитными, очень вкусными, нежными, сочными. Это простое блюдо идеально подойдёт практически к любому гарниру (например, к рису, макаронам, гречке), советую приготовить!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 10:
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 10:
Куриные крылья промыть водой, обсушить. Каждое крыло по фалангам разрезать на 3 части. Крайнюю (тонкую) часть крылышек я использовать на стала, потому что в ней практически нет мяса.
Шаг 3 из 10:
Выложить нарезанные крылышки в объёмную миску, всыпать соль и специи (в качестве специй я добавила 1 чайную ложку карри и соль, смешанную со специями).
Шаг 4 из 10:
Хорошо перемешать крылья, покрывая их специями со всех сторон.
Шаг 5 из 10:
Хорошо прогреть растительное масло в сковороде, выложить в один слой куриные крылышки.
Шаг 6 из 10:
Обжарить крылья на достаточно сильном огне с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 7 из 10:
В отдельной ёмкости соединить 400 миллилитров воды и томатную пасту, перемешать, посолить по вкусу получившийся томатный соус. Если томатная паста кисловата, можно, по желанию, добавить небольшую щепотку сахара.
Шаг 8 из 10:
Ещё раз перевернуть куриные крылья на сковороде. Влить томатный соус в сковороду с обжаренными крылышками. Желательно, чтобы соус практически полностью покрывал крылья, поэтому, если необходимо, добавьте ещё немного воды.
Шаг 9 из 10:
Довести соус до кипения, убавить огонь до минимума и, накрыв сковороду крышкой, тушить куриные крылья 20 минут. Готовое блюдо убрать с огня.
Шаг 10 из 10:
Аппетитные, вкусные, сочные крылышки разложить со сковороды по тарелкам, дополнить гарниром на ваш выбор, полить томатным соусом, в котором тушилось куриное мясо, и в горячем виде подать к столу.
Приятного аппетита!