Если вам нравятся простые рецепты блюд из мяса курицы, тогда рекомендую потушить на сковороде куриные крылышки в сливочном соусе. Крылья получаются аппетитными, сочными, нежными и очень вкусными. В качестве дополнения к ним можно подать практически любой гарнир, обязательно поливая соусом из сливок, в котором тушились крылышки.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 10:
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 10:
Крылышки промыть водой. Каждое крыло по фалангам разрезать на 3 части. Крайнюю (тонкую) фалангу использовать не будем, в ней практически нет мяса.
Шаг 3 из 10:
Куриные крылья, разрезанные на части, выложить в миску, всыпать соль и специи по вкусу (я в качестве специй добавила карри и паприку).
Шаг 4 из 10:
Хорошо перемешать крылья, покрывая их солью и специями со всех сторон. Оставить куриные крылышки промариноваться в специях минут на 30 при комнатной температуре.
Шаг 5 из 10:
Разогреть в сковороде растительное масло, выложить куриные крылышки в один слой.
Шаг 6 из 10:
Обжарить крылья на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон (мне на обжаривание крылышек потребовались 20 минут).
Шаг 7 из 10:
В сковороду с куриными крылышками, обжаренными до золотистого цвета, влить сливки, добавить пропущенные через пресс зубчики чеснока. Тщательно перемешать, покрывая все крылья сливками и равномерно распределяя чеснок.
Шаг 8 из 10:
Довести сливки до кипения, сразу уменьшить огонь до минимума. Накрыть сковороду крышкой и тушить куриные крылышки в сливочном соусе 10 минут. В процессе томления крылья нужно будет 1-2 раза перевернуть, чтобы они равномерно пропитались сливками.
Шаг 9 из 10:
Тушёные куриные крылышки разложить со сковороды по тарелкам и вместе с гарниром, поливая его сливочным соусом, в котором томилось мясо, подать к столу.
Шаг 10 из 10:
Крылья, благодаря тушению в сливках, получаются сочными, нежными, советую приготовить их вам по этому простому рецепту!
Приятного аппетита!