В качестве гарнира я достаточно часто подаю к столу рис, приготовленный с консервированной кукурузой на сковороде. Блюдо очень простое, а результат никогда не разочаровывает. Рис получается рассыпчатым, он идеально сочетается с яркой, сочной кукурузой. Это аппетитное, сытное блюдо можно подать не только в качестве гарнира к мясу, птице, но и в качестве основного в дни Поста. Просто и вкусно, попробуйте!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 8:
Рис выложить в сито, тщательно промыть под проточной водой.
В процессе промывания с поверхности риса уходит крахмал, благодаря этому готовый рис получится более рассыпчатым - а именно это нам и нужно. Дать стечь воде с промытого риса.
Шаг 3 из 8:
В сковороде прогреть растительное масло, выложить рис, обжарить его на среднем огне, помешивая, минуты 2.
Шаг 4 из 8:
Влить в сковороду 400 миллилитров кипящей воды, посолить, довести до кипения. Накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь.
Воду и рис я отмеряю в этом рецепте одним и тем же стаканом объёмом 200 миллилитров, соответственно беру 1 стакан риса и 2 стакана воды.
Шаг 5 из 8:
Готовить рис минут 20-25 (рисинки должны стать мягкими, но не переваренными, вода должна полностью испариться). Перемешивать рис в процессе приготовления не нужно.
Шаг 6 из 8:
В сковороду с полностью готовым рисом добавить консервированную кукурузу без жидкости.
Шаг 7 из 8:
Сразу перемешать и прогреть на среднем огне минуты 3-4, периодически перемешивая. Если нужно, досолить по вкусу. Убрать сковороду с огня.
Шаг 8 из 8:
Рассыпчатый рис вместе с сочной, яркой кукурузой разложить по тарелкам и подать аппетитное, вкусное, сытное блюдо к столу. Я подаю обычно в качестве гарнира к мясу, птице.
Приятного аппетита!