Салат из болгарского перца и моркови: 7 фото в рецепте

Предлагаю рецепт яркого, очень вкусного, сочного салата с болгарским перцем, морковкой и свежим огурцом, который станет отличным дополнением к мясным блюдам. Салатик, благодаря интересной заправке, получается пикантным, а готовится он и быстро, и просто. Если любите достаточно острые блюда, добавьте чуть больше чеснока. Обязательно попробуйте, салат получается очень вкусным!

Ингредиенты

Для приготовления салата из болгарского перца и моркови потребуется:

1 крупная морковь;

1 крупный огурец;

1 некрупный болгарский перец.

Для заправки:

3 ст. л. соевого соуса;

3 ст. л. растительного масла;

2-3 ч. л. уксуса 9%;

0,5 ч. л. соли;

1 ч. л. сахара;

1-2 зубчика чеснока;

0,5 ч. л. приправы для моркови по-корейски;

1/2 ч. л. хмели-сунели;

зелень - по вкусу (по желанию).

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Перец болгарский вымыть и, удалив семена с плодоножкой, нарезать длинными, тонкими полосками.

Шаг 2 из 6:

Морковь очистить, натереть на тёрке для морковки по-корейски (или нарезать на тонкие полоски).

Шаг 3 из 6:

Огурец нарезать на тонкие полоски.

Шаг 4 из 6:

Приготовить заправку для салата, для этого в миску нужно влить растительное масло, соевый соус и уксус, добавить соль, сахар, приправу для моркови по-корейски, хмели-сунели, очищенный и выдавленный через пресс чеснок (я добавила гранулированный чеснок), перемешать тщательно.

Шаг 5 из 6:

Соединить в салатнике болгарский перец, морковь и свежий огурец, влить заправку, добавить, по желанию, рубленную зелень, перемешать салат.

Шаг 6 из 6:

Простой, очень вкусный и яркий салат из болгарского перца, моркови и свежего огурца можно сразу подавать к столу. Этот салатик станет замечательным дополнением к мясным блюдам, например, к шашлыку.

Приятного аппетита!