Оладьи из кабачков с колбасой: 8 фото в рецепте

Кабачковые оладьи готовят практически все хозяйки. Для того чтобы вкус оладушек стал ещё более интересным, в их состав зачастую добавляют различные продукты. Предлагаю попробовать оладьи из кабачков, приготовленные с добавлением колбасы. Оладушки получаются вкусными, нежными и достаточно сытными, подать их можно со сметаной, кетчупом или любым другим соусом. Это блюдо прекрасно разнообразит меню и точно понравится многим!

Ингредиенты

Для приготовления оладий из кабачков с колбасой потребуется:

кабачок молодой (среднего размера) - 1 шт.;

яйцо куриное - 1 шт.;

лук репчатый (небольшой) - 1 шт.;

колбаса любая - 100 г (я взяла 50 г варёной и 50 г копчёной колбасы);

зелень петрушки измельчённая - 2 ст. л.;

соль, перец чёрный молотый - по вкусу;

мука пшеничная - 2 ст. л.;

крупа манная - 1 ст. л.;

масло растительное - 50 г.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

У молодого кабачка нежная кожура, поэтому его можно готовить, не очищая. Натереть кабачок на крупной тёрке, добавить очищенную и мелко нарезанную луковицу.

Шаг 2 из 7:

Сюда же выложить колбасу, нарезанную небольшими кубиками, и сырое яйцо.

Шаг 3 из 7:

Также добавить измельчённую петрушку, всыпать соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Шаг 4 из 7:

Тщательно перемешать, всыпать муку и манную крупу.

Шаг 5 из 7:

Ещё раз хорошо перемешать, оставить смесь кабачков и колбасы минут на 5-7. Затем выкладывать массу ложкой на разогретую с растительным маслом сковороду в виде небольших оладий.