Предлагаю сварить на зиму необыкновенно вкусное варенье из груш, мака и свежевыжатого сока лимона. Грушевое варенье получается насыщенным, ароматным. Для этой заготовки подойдёт любой сорт груш. Я сделала одну порцию варенья, попробовала и сделала ещё. Баночку наивкуснейшего грушевого варенья с маком уговорили за одно чаепитие. Советую и вам его приготовить!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 10:
Подготовить продукты для приготовления варенья. Груши вымыть.
Шаг 2 из 10:
Груши очистить от семенной коробочки с семечками. 500 грамм подготовленных груш нарезать на кубики среднего размера.
Шаг 3 из 10:
Кусочки груш выложить в кастрюлю с толстым дном, засыпать сахаром.
Шаг 4 из 10:
Лимон тщательно вымыть. Из половины лимона выдавить сок, влить в кастрюлю с кусочками груш и сахаром.
Шаг 5 из 10:
Хорошо перемешать груши, равномерно распределяя сахар и сок лимона. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2-3 часа. В течение этого времени 3-4 раза груши нужно будет перемешать.
Шаг 6 из 10:
По прошествии 2-3 часов груши дадут сок, а сахар растворится.
Шаг 7 из 10:
Кастрюлю с грушами поставить на огонь выше среднего, довести до кипения, убрать с поверхности пенку, и варить на медленном огне в течение 20 минут, периодически перемешивая грушевое варенье.
Шаг 8 из 10:
Затем с помощью погружного блендера измельчить 1/2 варенья из груш, для этого я аккуратно выложила часть варенья в отдельную чашу, измельчила, а затем вернула обратно в кастрюлю. Добавить мак, хорошо перемешать грушевое варенье, довести до кипения на огне выше среднего, а после закипания варить на медленном огне в течение 5-7 минут.
Шаг 9 из 10:
Предварительно простерилизовать банки (я взяла 2 банки объёмом по 300 миллилитров) и прокипятить крышки для банок (я кипячу крышки в течение 3 минут с момента закипания воды). Горячее варенье из груш, лимона и мака разложить по подготовленным баночкам. Сразу банки с грушевым вареньем закрутить (или закатать) крышками.
Шаг 10 из 10:
Баночки перевернуть, укутать в одеяло, оставить до полного остывания, а затем убрать на хранение в прохладное место. Ароматное, насыщенное грушевое варенье, приготовленное с маком и лимоном, порадует вас зимой своим приятным вкусом. Оно идеально подходит в качестве дополнения к чаю или, например, к блинам.
Приятного аппетита!