Предлагаю разнообразить меню и приготовить салат из куриной печени с корейской морковью и маринованным огурцом. Блюдо получается очень вкусным, ингредиенты прекрасно сочетаются. Куриная печень делает салат достаточно сытным, а морковь по-корейски и маринованный огурчик - пикантным. Это блюдо прекрасно дополнит и домашний обед, и праздничный стол.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 6:
Куриную печень промыть водой, обсушить, нарезать на средние кусочки.
Шаг 2 из 6:
На сковороду в небольшое количество разогретого растительного масла выложить печёнку и обжарить её в течение 6-7 минут (до готовности) на среднем огне, не забывая периодически помешивать. В конце обжаривания посолить и поперчить по вкусу. Для того чтобы проверить готовность, нужно разрезать кусочек печени, если в разрезе нет примесей крови, значит печёнка готова. Готовую куриную печень убрать с огня, дать немного остыть, затем нарезать на тонкие пластинки.
Шаг 3 из 6:
Корейскую морковку разрезать на небольшие полоски.
Шаг 4 из 6:
Маринованный огурец нарезать на тонкие полоски.
Шаг 5 из 6:
Укроп (или другую свежую зелень) вымыть, обсушить. В миске соединить огурцы, корейскую морковь и пластинки обжаренной куриной печени, добавить майонез и мелко нарезанную свежую зелень. Хорошо перемешать салат.
Шаг 6 из 6:
Простой, вкусный, сытный салат, приготовленный из куриной печени с корейской морковью и маринованным огурцом, выложить в салатник и подать к столу.
Приятного аппетита!