Фунчоза с фаршем и овощами: 14 фото в рецепте

Фунчоза отлично подходит для приготовления различных блюд. В этот раз решила приготовить на сковороде фунчозу с фаршем и овощами. Блюдо получилось аппетитным, вкусным и достаточно сытным. Все ингредиенты удачно сочетаются и дополняют друг друга. К столу это насыщенное блюдо можно подать и на обед, и на ужин.

Ингредиенты

Для приготовления фунчозы с фаршем и овощами потребуется:

фунчоза - 200 г;

мясной фарш - 400 г;

болгарский перец - 1 шт.;

морковь - 1 шт.;

лук - 1 шт.;

соль, чёрный молотый перец - по вкусу;

соевый соус - 3 ст. л.;

растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 13:

Подготовить продукты. Для получения фарша можно взять любое мясо (у меня - свинина) и пропустить через мясорубку. Для этого блюда можно использовать и покупной фарш. Лук и морковь почистить. Из болгарского перца удалить семена вместе с плодоножкой. Промыть морковку, перец и лук водой.

Шаг 2 из 13:

В достаточно глубокую сковороду влить растительное масло, дать ему хорошо прогреться, уменьшить огонь до среднего. После этого выложить в сковороду луковицу, нарезанную на средние полукольца.

Шаг 3 из 13:

Обжарить лук, иногда помешивая, до прозрачности (в течение минут 5), затем добавить морковку, натёртую на тёрке для корейской моркови (если такой тёрки нет, можно просто натереть морковку на крупной тёрке), перемешать овощи.

Шаг 4 из 13:

Обжарить лук с морковью в течение 5-6 минут, иногда перемешивая. К обжаренным овощам добавить болгарский перец, нарезанный на тонкие полоски, перемешать.

Шаг 5 из 13:

Обжарить овощи 5 минут, время от времени помешивая. Затем сдвинуть овощи на одну половину сковороды, а на вторую половину - выложить фарш.

Шаг 6 из 13:

Обжарить фарш минут 7-8, часто разбивая комочки мяса. Овощи на второй половине сковороды тоже не забывать время от времени перемешивать. Если вам неудобно обжаривать фарш и овощи на разных половинах одной сковороды, тогда обжаривайте их на разных сковородках, а в дальнейшем просто объедините их на одной сковороде.

Шаг 7 из 13:

Затем перемешать фарш с овощами и обжаривать их минут 10 на огне ниже среднего, иногда помешивая. При необходимости можно добавить в сковороду немного растительного масла или 1-2 столовых ложки воды.