Сырники, приготовленные из творога с бананом, - это аппетитное и очень вкусное блюдо. Чаще всего их жарят на сковороде. А в этот раз я предлагаю запечь сырники с бананом в аэрогриле. Готовятся они без масла, получаются очень нежными, ароматными, воздушными, в меру сладкими. Эти творожно-банановые сырники можно подать и к чаю в течение дня, и на завтрак, дополнив, по желанию, сметаной или мёдом.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 10:
Подготовить продукты. Творог желательно взять жирностью не менее 5%. Банан лучше брать сладкий.
Шаг 2 из 10:
Банан почистить, поломать на кусочки, выложить в небольшую ёмкость, размять вилкой до однородности.
Шаг 3 из 10:
Творог выложить в достаточно глубокую миску, добавить сахар, размятый банан и сырое яйцо.
Я добавила 2 столовых ложки сахара и сырники получились в меру сладкими. Если вообще сахар не добавлять, тогда сладость сырников будет напрямую зависеть от сладости банана, но в любом случае сладкими такие сырники не будут.
Шаг 4 из 10:
Творожно-банановую массу перемешать столовой ложкой (или лопаткой) до однородности. Затем всыпать примерно 30 грамм муки, перемешать. Далее подсыпать муку уже по 0,5 столовой ложки и вмешивать в тесто. Итоговое тесто для сырников должно напоминать вязкую массу, которая липнет к рукам, но при этом держит форму, если её слегка сжать в ладони.
Мне всего потребовалось добавить 50 грамм муки, но количество муки, которое придётся добавить, во многом зависит от влажности творога, размера банана и яйца. Так что я советую добавлять муку постепенно и следить за консистенцией теста. Если положите много муки - сырники будут не нежными, а если мало - они будут разваливаться (не будут держать форму).
Шаг 5 из 10:
Тесто зрительно разделить на равные части. Я разделила на 8 частей, именно столько творожно-банановых сырников я и буду готовить. Руками, чуть смоченными водой, из каждой части теста на припылённой мукой поверхности формировать сырник и сразу обваливать его в муке. Постепенно сформировать все 8 сырников.
Шаг 6 из 10:
Чашу аэрогриля застелить пергаментом, выложить сырники, сколько поместиться в чашу (у меня поместились 4 штуки).
Шаг 7 из 10:
Чашу с сырниками с бананом отправить в аэрогриль, запекать при температуре 180 градусов 15 минут.
Шаг 8 из 10:
Затем перевернуть сырники и запекать ещё 5 минут при той же температуре.
Шаг 9 из 10:
Таким же образом приготовить в аэрогриле вторую партию сырников с бананом. Переложить готовые сырники на тарелку и подать к столу.
Шаг 10 из 10:
А вот как сырник, приготовленный в аэрогриле, выглядит в разломе. В этом блюде очень удачно сочетаются тонкая, румяная корочка и нежная творожно-банановая серединка. Очень вкусно!
Приятного аппетита!