Макароны готовятся и просто, и быстро, поэтому их достаточно часто подают в качестве гарнира к мясу, птице. В этот раз предлагаю подать на обед или ужин макароны с тушёнкой и грибами. Блюдо получается насыщенным, сытным, аппетитным. Этот рецепт из разряда "два в одном", ведь вы сразу сможете подать к столу и гарнир, и мясо с грибами. Готовится блюдо просто, а получается вкусным, попробуйте!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
В кастрюлю наливаем примерно 1,5 литра воды, ставим на сильный огонь, доводим до кипения, по вкусу солим. В кипящую воду выкладываем макароны, сразу перемешиваем, снова даём воде закипеть, перемешиваем, уменьшаем огонь. Варим макароны до готовности (ориентировочное время варки 8-12 минут, точную продолжительность приготовления смотрите на упаковке макаронных изделий, которые вы отвариваете).
Шаг 2 из 7:
Очищаем морковку и лук. Прогреваем в глубокой сковороде растительное масло, выкладываем мелко нарезанную луковицу. Обжариваем лук до прозрачности (минуты 3-4), иногда помешивая, на среднем огне.
Шаг 3 из 7:
К луку, обжаренному до прозрачности, добавляем морковку, натёртую на крупной тёрке, перемешиваем, обжариваем минут 5 (до мягкости моркови), не забывая иногда перемешивать.
Шаг 4 из 7:
Шампиньоны моем, удаляя с грибов загрязнения. Нарезаем шампиньоны на небольшие кубики, выкладываем в сковороду с обжаренными овощами, перемешиваем. Обжариваем грибы с овощами 6-7 минут, периодически помешивая.
Шаг 5 из 7:
К шампиньонам, обжаренным с овощами, добавляем тушёнку (у меня - тушёнка из свинины), предварительно убрав жир, и томатную пасту, по вкусу солим и перчим, перемешиваем и готовим 5 минут, время от времени помешивая.
Шаг 6 из 7:
Макароны, отваренные до готовности, откидываем на дуршлаг. Когда вода с макарон полностью сольётся, выкладываем их в сковороду с тушёнкой и грибами, перемешиваем. Прогреваем блюдо 2-3 минуты, иногда помешивая, чтобы макароны стали горячими, убираем с огня.
Шаг 7 из 7:
Макароны вместе с тушёнкой и грибами раскладываем по тарелкам и подаём аппетитное, насыщенное, вкусное блюдо к столу, посыпав, по желанию, свежей зеленью.
Приятного аппетита!