В последнее время я часто замораживаю ягоды и фрукты, ведь в них сохраняется максимальное количество витаминов. В этот раз решила приготовить замороженные сливы, протёртые с сахаром. Эта простая заготовка получается вкусной, красивой, ароматной. Честно говоря, попробовав её на вкус, мои близкие были в полном восторге. Зимой этот наивкуснейший десерт, разморозив, можно подать к чаю, блинам, вареникам. Сливы, замороженные с сахаром, можно добавлять в горячую воду и у вас будет отличный морс. Но чаще всего, слегка разморозив, этот десерт мои близкие едят в качестве сливового мороженого. Если у вас есть место в морозилке, обязательно сделайте эту простую и очень вкусную заготовку для себя и своей семьи!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 9:
Сливы перебрать, удаляя подпорченные плоды. Затем сливы выложить в дуршлаг, тщательно промыть водой, дать лишней жидкости стечь.
Шаг 2 из 9:
Отделить сливы от косточек.
Шаг 3 из 9:
Пробить сливы без косточек погружным блендером в однородное пюре. Можно вместо блендера перекрутить сливы через мясорубку.
Шаг 4 из 9:
Взять чистую миску, поверх неё поставить сито. Частями наливая в сито сливовое пюре, с помощью столовой ложки перетереть через сито пюре в миску. В сите у нас останутся сливовые шкурки, а в миске будет однородное, красивое пюре.
Шаг 5 из 9:
В миску с однородным сливовым пюре всыпать сахар, перемешать. Сахар можете добавлять на свой вкус, кому-то нравится послаще, а кому-то хочется не очень сладкую заготовку.
У меня сливы были не очень сладкими, поэтому я добавила 150 грамм сахара, но вы ориентируйтесь на свой вкус, добавив вначале 100 грамм сахара и тщательно вмешивая его.
Шаг 6 из 9:
Хорошо перемешать пюре из слив, чтобы сахар полностью растворился.
Шаг 7 из 9:
Разлить получившееся сливовое пюре по пластиковым контейнерам.
Шаг 8 из 9:
Аккуратно закрыть контейнеры крышками.
У меня всего получились 2 контейнера объёмом по 350 миллилитров и 1 контейнер ёмкостью 250 миллилитров.
Шаг 9 из 9:
Убрать контейнеры в морозилку. Зимой замороженные сливы, протёртые с сахаром, станут и наивкуснейшим самостоятельным десертом, и вкусным, ярким дополнением к блинам, оладьям, и отличной основой для приготовления морсов.
Приятного аппетита!