Бутерброды с селёдкой и яйцами на чёрном хлебе: 8 фото в рецепте

Хочу поделиться рецептом замечательных бутербродов с яйцами, селёдкой и луком на кусочках чёрного хлеба. Бутербродики получаются и аппетитными, и очень вкусными, ведь все ингредиенты отлично дополняют друг друга. Селёдочка прекрасно сочетается с варёными яйцами, маринованным луком и чёрным хлебом, так что порционные бутерброды будут точно востребованы. Такие бутербродики готовятся достаточно просто, а подать их можно даже на праздничный стол или сделать для семейного перекуса.

Ингредиенты

Для приготовления бутербродов с селёдкой и яйцами на чёрном хлебе потребуется:

лук (лучше взять красный лук) - 1 шт.;

яйца варёные - 3 шт.;

уксус 9% - 2 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

вода - 2 ст. л.;

майонез - 1 ст. л.;

зерновая горчица - 1 ч. л. (по желанию);

филе слабосолёной сельди - 1 шт.;

чёрный хлеб - 8 кусочков;

веточки укропа для украшения.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Лук очистить и мелко нарезать.

Шаг 2 из 7:

Добавить в миску с луком уксус, воду и сахар. Перемешать и оставить лук мариноваться на 30 минут.

Шаг 3 из 7:

Яйца предварительно сварить вкрутую (в течение минут 10) и остудить. Очистить яйца и натереть на крупной тёрке.

Шаг 4 из 7:

Лук откинуть на дуршлаг и дать стечь маринаду. Лук выложить к натёртым яйцам, добавить майонез и, по желанию, зерновую горчицу.

Шаг 5 из 7:

Тщательно перемешать салат из маринованного лука и яиц.

Шаг 6 из 7:

Выложить салат из яиц и маринованного лука на кусочки чёрного хлеба.

Шаг 7 из 7:

Филе сельди нарезать на кусочки и положить по одному кусочку селёдки на каждый бутерброд. Украсить веточкой зелени. Аппетитные, очень вкусные бутерброды с селёдкой, яйцами и маринованным луком на чёрном хлебе можно подавать к столу.