Стручковая фасоль, жареная с луком

4.9
6 оценок
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Стручковая фасоль, жареная с луком
Фото пользователя
Автор рецепта

Стручковая фасоль содержит массу витаминов и микроэлементов, поэтому ее просто необходимо включать в свой рацион питания. Предлагаю приготовить стручковую фасоль, жареную с луком. Блюдо получается очень вкусным, полезным и сытным. Хочу сказать, что приготовить по этому рецепту можно не только плоскую стручковую фасоль, но и спаржевую. Я с удовольствием ем такую фасоль как основное блюдо, а мужу и детям подаю его в качестве гарнира к мясу. Попробуйте приготовить такую вкусную фасольку, я думаю, она вам очень понравится!

Ингредиенты

Для приготовления стручковой фасоли, жареной с луком, вам потребуется:
фасоль стручковая - 600 г;
лук - 1 шт.;
растительное масло - 2-3 ст. л.;
чеснок - 2 зубчика;
зелень - 1 пучок;
острый перец - по вкусу;
соль, черный молотый перец - по вкусу;
соль для отваривания фасоли - 1 ч. л.;
вода для отваривания фасоли - 1 литр.
Время приготовления: 45 мин
Количество порций: 4

Калорийность, белки, жиры, углеводы

Белки
11%
1.4 г
Жиры
33%
4.1 г
Углеводы
56%
6.8 г
Нутриенты и калорийность показаны:

Процесс приготовления

Шаг 1 из 12:

Стручковую фасоль промоем под холодной водой и слегка обсушим.

Стручковую фасоль промоем под холодной водой и слегка обсушим.

Шаг 2 из 12:

Отрезаем у фасоли кончики и нарезаем ее на, примерно, равные кусочки длиной около 4-5 см.

Отрезаем у фасоли кончики и нарезаем ее на, примерно, равные кусочки длиной около 4-5 см.

Шаг 3 из 12:

Доводим до кипения 1 литр воды, добавляем в нее 1 чайную ложку соли. В кипящую воду опускаем подготовленные стручки фасоли и варим с момента закипания на небольшом огне около 5-7 минут.

Доводим до кипения 1 литр воды, добавляем в нее 1 чайную ложку соли. В кипящую воду опускаем подготовленные стручки фасоли и варим с момента закипания на небольшом огне около 5-7 минут.

Шаг 4 из 12:

Когда фасоль станет чуть мягкой и слегка поменяет цвет, сливаем воду через дуршлаг.

Когда фасоль станет чуть мягкой и слегка поменяет цвет, сливаем воду через дуршлаг.

Шаг 5 из 12:

Фасоль обдаем холодной водой и даем стечь воде.

Фасоль обдаем холодной водой и даем стечь воде.

Шаг 6 из 12:

В это время очистим луковицу и нарежем ее на полукольца.

В это время очистим луковицу и нарежем ее на полукольца.

Шаг 7 из 12:

В сковороде разогреваем растительное масло и кладем лук.

В сковороде разогреваем растительное масло и кладем лук.

Шаг 8 из 12:

Обжариваем лук на среднем огне до прозрачности, иногда помешивая, затем выкладываем стручковую фасоль.

Обжариваем лук на среднем огне до прозрачности, иногда помешивая, затем выкладываем стручковую фасоль.

Шаг 9 из 12:

Жарим стручковую фасоль с луком на небольшом огне, периодически помешивая, около 15-18 минут. В середине жарки солим и перчим нашу фасоль по вкусу.

Жарим стручковую фасоль с луком на небольшом огне, периодически помешивая, около 15-18 минут. В середине жарки солим и перчим нашу фасоль по вкусу.

Шаг 10 из 12:

Нарежем мелко зелень, острый перец и чеснок.

Нарежем мелко зелень, острый перец и чеснок.

Шаг 11 из 12:

К готовой фасоли добавляем зелень с острым перцем и чесноком, все перемешиваем и даем 1-2 минутки потомиться.

К готовой фасоли добавляем зелень с острым перцем и чесноком, все перемешиваем и даем 1-2 минутки потомиться.

Шаг 12 из 12:

Выключаем огонь и охлаждаем наше вкусное, сытное, ароматное блюдо до теплого состояния. Стручковая фасоль, жареная с луком, готова. Блюдо по вкусу чем-то напоминает грибы. Подаем фасоль в теплом или остывшем виде как основное блюдо или в качестве гарнира к мясу.

Выключаем огонь и охлаждаем наше вкусное, сытное, ароматное блюдо до теплого состояния. Стручковая фасоль, жареная с луком, готова. Блюдо по вкусу чем-то напоминает грибы. Подаем фасоль в теплом или остывшем виде как основное блюдо или в качестве гарнира к мясу.

Приятного аппетита вам, друзья!

06.07.2025
Мы в Телеграм
20 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!

https://jorky.ru/node/20488

QR-код