Рубленные куриные котлеты, приготовленные с добавлением зелёного лука по этому рецепту, получаются нежнейшими, аппетитными и очень вкусными. Жарятся они на сковороде. К таким котлеткам можно подать гарнир из свежих овощей или, по желанию, картофельное пюре, рис, гречку. Готовятся котлеты просто и быстро, попробуйте!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 6:
Куриное филе промыть водой, обсушить. Зелёный лук тоже вымыть. Куриное филе нарезать на мелкие кубики, поместить в глубокую миску.
Шаг 2 из 6:
В миску с нарезанным куриным филе добавить мелко нарезанный зелёный лук.
Шаг 3 из 6:
Также добавить сырое яйцо и майонез, поперчить, посолить (добавляя соль, учитывайте, что майонез солёный).
Шаг 4 из 6:
Массу перемешать, всыпать 1 столовую ложки муки, перемешать. Куриная масса должна получиться в меру густой и вязкой, если необходимо, добавьте ещё 1 столовую ложку муки. Миску с куриной массой перемешать и, прикрыв крышкой (или пищевой плёнкой), оставить на 1-2 часа в прохладном месте (я ставлю в холодильник).
Шаг 5 из 6:
Далее сковороду разогреть с растительным маслом. Выкладывать по 1-1,5 столовых ложки куриной массы в виде небольших плоских котлеток. Рубленные котлеты с зелёным луком жарить на среднем огне до румяности с двух сторон, затем переложить на тарелку. Периодически перемешивая куриную массу, постепенно пожарить все котлетки.
Шаг 6 из 6:
Нежнейшие и очень вкусные рубленные куриные котлеты, приготовленные с зелёным луком на сковороде, подать к столу горячими, дополнив зеленью и гарниром.
Приятного аппетита!