Толстолобик - очень полезная и вкусная речная рыбка. Предлагаю вам рецепт приготовления стейков толстолобика в фольге в духовке. Рыба получается необычайно вкусной, ароматной и нежной. Готовится блюдо просто и быстро, подать его можно на обед или ужин в самостоятельном виде (гарниром в данном случае будет выступать лук, с которым запекается толстолобик) или с рисом, картофельным пюре, овощным салатом.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 5:
Стейки толстолобика промыть водой, обсушить. Каждый стейк толстолобика разрезать на 2 части.
Шаг 2 из 5:
Кусочки рыбки посолить, приправить специями (в качестве специй я добавила 0,5 чайной ложки чесночного перца, 0,5 чайной ложки молотой паприки и 1/4 чайной ложки порошка карри), добавить лимонный сок, перемешать, чтобы специи равномерно распределились по толстолобику.
Шаг 3 из 5:
На лист фольги, сложенный вдвое, выложить очищенный и нарезанный тонкими полукольцами (или кольцами) репчатый лук.
Шаг 4 из 5:
Стейки толстолобика выложить на лук. Края фольги подвернуть вовнутрь, формируя формочку для запекания с открытым верхом. Сбрызнуть рыбу растительным маслом. Далее поместить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
Шаг 5 из 5:
Необычайно ароматные и очень вкусные стейки толстолобика, приготовленные в духовке, подать к столу в тёплом виде, украсив веточкой петрушки и кружочком лимона.
Приятного аппетита!