Свиные рёбрышки, запечённые в соевом соусе с мёдом и горчицей в духовке, получаются невероятно вкусными, сочными и очень ароматными. Такое мясо можно подать на обед или ужин с любым гарниром на ваше усмотрение. Рёбрышки, приготовленные по этому рецепту, приобретают очень красивый насыщенный цвет. Попробуйте обязательно!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Пласт рёбрышек вымыть и обсушить.
Шаг 2 из 8:
Нарезать рёбрышки на части.
Шаг 3 из 8:
Для приготовления маринада нужно в глубокой тарелке соединить соевый соус, растительное масло и горчицу (у меня - зернистая (французская) горчица, можно использовать обычную), перемешать.
Шаг 4 из 8:
Сюда же добавить мёд, мелко нарезанный очищенный чеснок, специи по вкусу (в качестве специй я добавила 1/4 чайной ложки молотого перца чили, 0,5 чайной ложки паприки и немного чёрного молотого перца), перемешать. Если соевый соус не очень солёный, можно добавить в маринад немного соли и ещё раз перемешать.
Шаг 5 из 8:
Выложить свиные рёбра в глубокую миску, влить получившийся маринад из соевого соуса, мёда и горчицы, перемешать и оставить мясо промариноваться часа на 2 при комнатной температуре. В процессе маринования рёбрышки нужно будет 3-4 раза перемешать, чтобы они равномерно пропитались маринадом.
Шаг 6 из 8:
Переложить замаринованные свиные рёбра вместе с маринадом в форму для запекания.
Шаг 7 из 8:
Поместить форму с рёбрышками в холодную духовку, включить духовку и выставить температуру 180 градусов. Запекать свиные рёбра в соевом соусе с мёдом и горчицей 1 час 15 минут.
Шаг 8 из 8:
Невероятно вкусные и ароматные свиные рёбрышки достать из духовки и подать в горячем виде с гарниром к столу. Маринад из соевого соуса, мёда и горчицы сделал рёбрышки сочными и очень аппетитными, рекомендую приготовить мясное блюдо по этому рецепту!
Приятного аппетита!