Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления сырников из 300 грамм творога с добавлением манки. Сырники, жаренные на сковороде, получаются очень вкусными, аппетитными, пышными. Их можно подать и на завтрак, и на полдник, дополнив сметаной или джемом.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Изюм замочить в кипятке на 10 минут, затем воду слить, а изюм обсушить, разложив на бумажном полотенце. К творогу добавить соль, сырое яйцо, всыпать сахар.
Шаг 2 из 7:
Тщательно перемешать столовой ложкой (или вилкой) получившуюся творожную массу, всыпать манную крупу, по желанию, добавить изюм.
Шаг 3 из 7:
Творожную массу перемешать и оставить на 20 минут. Затем всыпать 2 столовых ложки муки, перемешать тесто.
Шаг 4 из 7:
Итоговое тесто для сырников должно получиться мягким, как на фото, слегка липковатым. Если необходимо, частями добавьте ещё 1-1,5 столовых ложки муки, замешивая творожное тесто, которое будет слегка липнуть к рукам.
В зависимости от влажности творога, размера яйца, может потребоваться чуть больше или чуть меньше муки, главное - ориентироваться на консистенцию замешиваемого теста. Но учитывайте, что много муки добавлять не следует, чтобы сырники не вышли жёсткими.
Шаг 5 из 7:
Замешанное тесто разделить зрительно на 6 равных частей. На тарелку всыпать 1,5-2 столовых ложки муки. Руками, смоченными водой, скатать из каждой части теста округлый сырник, обвалять его в муке со всех сторон.
Шаг 6 из 7:
В сковороде разогреть растительное масло, выложить творожно-манные сырники, жарить их до румяности с двух сторон на среднем огне.
Шаг 7 из 7:
Вкусные, пышные, ароматные сырники, приготовленные из 300 грамм творога с манкой, перекладываем со сковороды на тарелку и тёплыми подаём к столу, дополнив сметаной или джемом.
Приятного аппетита!