Сырники из творога с орехами: 11 фото в рецепте

Я достаточно часто готовлю сырники на завтрак. В этот раз решила приготовить их из творога с добавлением орехов. Ореховые сырники получаются аппетитными, нежными, ароматными и вкусными. Орехи можно взять любые, я приготовила с добавлением грецких орехов. К столу сырники с орехами можно подать и на завтрак, и в качестве перекуса. Удачным дополнением к ним станет сметана, мёд или варенье.

Ингредиенты

Для приготовления сырников с орехами потребуется:

творог - 200 г;

яйцо - 1 шт.;

орехи очищенные - 50 г;

пшеничная мука - 2-3 ст. л.;

сахар - 2 ст. л. (или по вкусу);

растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 10:

Очищенные орехи (у меня - грецкие) можно немного подсушить, для этого их нужно выложить на сухую разогретую сковороду и на среднем огне, помешивая, обжарить в течение 3-5 минут. Затем убрать с огня, дать остыть. Орехи перекладываем в чашу измельчителя, измельчаем до получения крошки.

Если нет измельчителя, можно порубить орехи ножом до получения крошки.

Шаг 2 из 10:

Творог для приготовления сырников можно взять любой жирности, в этот раз у меня обезжиренный творог. При желании творог можно предварительно протереть через сито, тогда сырники получатся более нежными (я этого делать не стала). Творог выкладываем в миску, добавляем сахар, растираем вилкой до однородности.

Шаг 3 из 10:

К смеси творога и сахара вбиваем сырое яйцо, хорошо перемешиваем творожную массу.

Шаг 4 из 10:

Измельчённые орехи перекладываем в творожную массу, перемешиваем.

Шаг 5 из 10:

Всыпаем 1 столовую ложку муки, тщательно вмешиваем её. Затем добавляем ещё 1 столовую ложку муки, тоже полностью вмешиваем.

Шаг 6 из 10:

Тесто для сырников с орехами должно получиться липнущим к рукам, но держащим форму, в меру плотным.

Если тесто после добавления 2 столовых ложек муки не держит форму, тогда добавьте ещё немного муки.

Шаг 7 из 10:

Творожное тесто с орехами делим на 5 кусочков. Из каждого кусочка теста руками, слегка смоченными водой, скатываем лепёшку-сырник. В результате я сформировала 5 сырников.

Шаг 8 из 10:

Разогреваем в сковороде растительное масло. Выкладываем в горячее масло сырники из творога с орехами.

Шаг 9 из 10:

Жарим ореховые сырники примерно по 3 минуты с каждой стороны (до румяной корочки с двух сторон).

Шаг 10 из 10:

Аппетитные, вкусные, ароматные сырники, приготовленные из творога с орехами, лучше подавать горячими, по желанию, дополнив вареньем, мёдом или сметаной.