Хочу добавить , можно пропорции 4стак.мука , вода - 1стак. Такое тесто раскатывать труднее , поэтому ему надо больше времени на расстойку. И готовить чебуреки сподручнее вдвоём - один лепит чебуреки , второй жарит , потому , что чебуреки - это блюдо , которое подают с пылу , с жару. Впрок их не готовят.
Приправы в фарш - лук, перец горошек, если есть - зелень по желанию. Я добавляю кинзу.
Я крымчанка , мне 75 лет и о чебуреках я знаю не понаслышке.
Крымские чебуреки
Ответ на Ну не смешите людей ...два… от agatalt@mail.ru